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Komplettpaket Portfolio Analyse Hautpgerichte mit Excelprogramm, Konzept, Beschreibung, Videoanleitung 2013

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Webinar "Anwendung der Speisendiagnose"

Mit diesem Webinar erhalten Sie ein Handwerkszeug in MS Excel, um zukünftig die Nachfrage Ihrer Gäste in der Preispolitik zu berücksichtigen. Sie werden für Ihr Speisenangebot die ?Gewinner?, ?Renner?, ?Verlierer? und ?Schläfer? ermitteln und sind in der Lage, Maßnahmen zu ergreifen, um den Deckungsbeitrag erheblich zu steigern. Zusätzlich erhalten Sie eine Excelvorlage, die Sie sofort im Betrieb einsetzen können. Sie werden so mit wenig Zeitaufwand sehr schnell Ergebnisse für Ihre Preis- und Angebotsgestaltung erhalten.

Inhalte:

  • Ermittlung der ?Gewinner?, ?Renner?, ?Schläfer? und ?Verlierer? im Segment Hauptgerichte
  • Berechnung des Beliebtheitsgrades Ihres Speisenangebotes
  • Ermittlung Ihres aktuell durchschnittlichen Deckungbeitrages
  • Kennzahlen für die Kontrolle der Küchenergebnisse
  • Maßnahmenkatalog zur Erhöhung des Deckungsbeitrages
  • Folgende Unterlagen und Dateien erhalten Sie:


  • Excelprogramm Speisendiagnose
  • Ermittlung der Renner, Gewinner, Schläfer und Verlierer
  • Konzept Gewinner, Renner, Verlierer und Schläfer
  • Umfangreicher Maßnahmenplan zur Deckungsbeitragserhöhung
  • Beschreibung für das Excelprogramm als PDF Datei
  • Video zum Thema Speisendiagnose und den 4 Kategorien
  • Link für Videoanleitung Excelprogramm Speisendiagnose
  • Link für Videobeschreibung Portfolio Analyse Hauptgerichte
  • Link von der Videoaufzeichnung vom Webinar Kalkulation mit Deckungsbeitrag vom 14.01.2013

  • Folgende Ergebnisse sind im Excelprogramm enthalten:


  • Excelprogramm Speisendiagnose Ermittlung der Renner, Gewinner, Schläfer und Verlierer
  • Konzept Gewinner, Renner, Verlierer und Schläfer
  • Umfangreicher Maßnahmenplan zur Deckungsbeitragserhöhung
  • Beschreibung für das Excelprogramm als PDF Datei
  • Video zum Thema Speisendiagnose und den 4 Kategorien
  • Link für Videoanleitung Excelprogramm Speisendiagnose
  • Link für Videobeschreibung Portfolio Analyse Hauptgerichte
  • Link von der Videoaufzeichnung vom Webinar Kalkulation mit Deckungsbeitrag vom 14.01.2013

  • Zzgl. Webinar am 06.05.2013 von 10:15 Uhr bis 11:15 Uhr


  • Inhalte:
  • Ermittlung der ?Gewinner?, ?Renner?, ?Schläfer? und ?Verlierer? im Segment Hauptgerichte
  • Berechnung des Beliebtheitsgrades Ihres Speisenangebotes
  • Ermittlung Ihres aktuell durchschnittlichen Deckungbeitrages
  • Kennzahlen für die Kontrolle der Küchenergebnisse
  • Maßnahmenkatalog zur Erhöhung des Deckungsbeitrages


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    Webinar "Anwendung der Speisendiagnose"

    Mit diesem Webinar erhalten Sie ein Handwerkszeug in MS Excel, um zukünftig die Nachfrage Ihrer Gäste in der Preispolitik zu berücksichtigen. Sie werden für Ihr Speisenangebot die ?Gewinner?, ?Renner?, ?Verlierer? und ?Schläfer? ermitteln und sind in der Lage, Maßnahmen zu ergreifen, um den Deckungsbeitrag erheblich zu steigern. Zusätzlich erhalten Sie eine Excelvorlage, die Sie sofort im Betrieb einsetzen können. Sie werden so mit wenig Zeitaufwand sehr schnell Ergebnisse für Ihre Preis- und Angebotsgestaltung erhalten.

    Inhalte:

  • Ermittlung der ?Gewinner?, ?Renner?, ?Schläfer? und ?Verlierer? im Segment Hauptgerichte
  • Berechnung des Beliebtheitsgrades Ihres Speisenangebotes
  • Ermittlung Ihres aktuell durchschnittlichen Deckungbeitrages
  • Kennzahlen für die Kontrolle der Küchenergebnisse
  • Maßnahmenkatalog zur Erhöhung des Deckungsbeitrages
  • Folgende Unterlagen und Dateien erhalten Sie:


  • Excelprogramm Speisendiagnose
  • Ermittlung der Renner, Gewinner, Schläfer und Verlierer
  • Konzept Gewinner, Renner, Verlierer und Schläfer
  • Umfangreicher Maßnahmenplan zur Deckungsbeitragserhöhung
  • Beschreibung für das Excelprogramm als PDF Datei
  • Video zum Thema Speisendiagnose und den 4 Kategorien
  • Link für Videoanleitung Excelprogramm Speisendiagnose
  • Link für Videobeschreibung Portfolio Analyse Hauptgerichte
  • Link von der Videoaufzeichnung vom Webinar Kalkulation mit Deckungsbeitrag vom 14.01.2013

  • Folgende Ergebnisse sind im Excelprogramm enthalten:


  • Excelprogramm Speisendiagnose Ermittlung der Renner, Gewinner, Schläfer und Verlierer
  • Konzept Gewinner, Renner, Verlierer und Schläfer
  • Umfangreicher Maßnahmenplan zur Deckungsbeitragserhöhung
  • Beschreibung für das Excelprogramm als PDF Datei
  • Video zum Thema Speisendiagnose und den 4 Kategorien
  • Link für Videoanleitung Excelprogramm Speisendiagnose
  • Link für Videobeschreibung Portfolio Analyse Hauptgerichte
  • Link von der Videoaufzeichnung vom Webinar Kalkulation mit Deckungsbeitrag vom 14.01.2013

  • Zzgl. Webinar am 06.05.2013 von 10:15 Uhr bis 11:15 Uhr


  • Inhalte:
  • Ermittlung der ?Gewinner?, ?Renner?, ?Schläfer? und ?Verlierer? im Segment Hauptgerichte
  • Berechnung des Beliebtheitsgrades Ihres Speisenangebotes
  • Ermittlung Ihres aktuell durchschnittlichen Deckungbeitrages
  • Kennzahlen für die Kontrolle der Küchenergebnisse
  • Maßnahmenkatalog zur Erhöhung des Deckungsbeitrages
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