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Trainingspaket "Kostenorientiertes Kochen" Komplettpaket Soll Umsatz pro Mitarbeiterstunde und Trainin 2013

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Folgende Produkte erhalten Sie von uns:


  • Komplettpaket Kalkulation Speisen
  • Komplettpaket Soll Umsatz pro Mitarbeiterstunde
  • Anmeldebest?tigung und Platzreservierung zum
    Seminar "Kostenorientiertes Kochen

  • Seminarthemen:


    =>Definition der verschiedenen Kosten in der K?che

    =>Verteilung der Kosten in der Abteilung K?che

    =>Zusammenspiel Wareneinsatz und Personalkosten

    =>Kalkulationsschema zur Preisfindung unter Ber?cksichtigung von Waren- und Arbeitskosten

    =>Auswirkungen der Mitarbeitereinsatzplanung auf das K?chenergebnis

    =>Ber?cksichtigung der Waren? und Arbeitskosten bei der Kalkulation

    =>Berechnung von Putz- und Garverlusten

    =>Vergleichsrechnung zwischen Make or Buy

    =>Die 10 wichtigsten Ma?nahmen f?r ein besseres K?chenergebnis

    =>Ma?nahmenkatalog zur Verbesserung des wirtschaftlichen K?chenergebnisses Fallbeispiele, Gruppenarbeiten

    =>Gruppendiskussionen, Fallbeispiele, Gruppenarbeiten



    Beginn: Mittwoch, 22.05.2013, 09.00

    Ende: Mittwoch, 22.05.2013, 17.00 Uhr


    Seminarort: Evangelisches Schulzentrum Michelbach

    Hagenhofweg 35 74544 Michelbach/ Bilz Tel: 0791-93016-0


    ?bernachtung: Evangelisches Schulzentrum Michelbach

    Hagenhofweg 35 74544 Michelbach/ Bilz Tel: 0791-93016-0

    Weitere ?bernachtungsm?glichkeiten in der Anmeldebest?tigung



    ..

    Folgende Produkte erhalten Sie von uns:


  • Komplettpaket Kalkulation Speisen
  • Komplettpaket Soll Umsatz pro Mitarbeiterstunde
  • Anmeldebest?tigung und Platzreservierung zum
    Seminar "Kostenorientiertes Kochen

  • Seminarthemen:


    =>Definition der verschiedenen Kosten in der K?che

    =>Verteilung der Kosten in der Abteilung K?che

    =>Zusammenspiel Wareneinsatz und Personalkosten

    =>Kalkulationsschema zur Preisfindung unter Ber?cksichtigung von Waren- und Arbeitskosten

    =>Auswirkungen der Mitarbeitereinsatzplanung auf das K?chenergebnis

    =>Ber?cksichtigung der Waren? und Arbeitskosten bei der Kalkulation

    =>Berechnung von Putz- und Garverlusten

    =>Vergleichsrechnung zwischen Make or Buy

    =>Die 10 wichtigsten Ma?nahmen f?r ein besseres K?chenergebnis

    =>Ma?nahmenkatalog zur Verbesserung des wirtschaftlichen K?chenergebnisses Fallbeispiele, Gruppenarbeiten

    =>Gruppendiskussionen, Fallbeispiele, Gruppenarbeiten



    Beginn: Mittwoch, 22.05.2013, 09.00

    Ende: Mittwoch, 22.05.2013, 17.00 Uhr


    Seminarort: Evangelisches Schulzentrum Michelbach

    Hagenhofweg 35 74544 Michelbach/ Bilz Tel: 0791-93016-0


    ?bernachtung: Evangelisches Schulzentrum Michelbach

    Hagenhofweg 35 74544 Michelbach/ Bilz Tel: 0791-93016-0

    Weitere ?bernachtungsm?glichkeiten in der Anmeldebest?tigung

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